石圍牆用道地的客家手法烹煮『大埔客家菜』，香氣撲鼻的『梅干焢肉』、色澤金黃的『菜脯蛋』、嚼勁十足的『薑絲炒大腸』、大埔風味的『客家小炒』等，每一道美食都深深虜獲饕客的胃，每當飢腸轆轆的旅人來到，熱情的大嬸們便會大顯身手，煮出一道道豐盛的『大埔客家菜』來滿足大家的味纍，豐富的客家用料、在地的烹煮手法，這就是石圍牆酒庄引以為傲並且象徵東勢地區的『大埔客家菜』。